6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌”。

　　IARC是在本月早些时候的外部专家会议后做出的这项结论，该会议主要是依赖所有已经公布的研究证据，评估哪些物质对有害。

　　值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。（此前报道：世卫组织建议停止使用无糖甜味剂）

　　此前，一项2022年的研究发现，这些甜味剂无助于长期控制体重，还可能导致糖尿病、心脏病发作和死亡。

　　世界卫生组织表示，大多数甜味剂都是有问题的，包括人造甜味剂，如阿斯巴甜和糖精，以及从植物中提取的甜味剂，如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味剂，即多元醇，它不属于“非糖甜味剂”的范畴。

　　6月29日，针对外媒报道的世界卫生组织的癌症研究分支机构（IARC）计划将甜味剂阿斯巴甜分类为 “可能致癌物”一事，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

　　据路透社援引消息人士的话说，世卫组织下属的国际癌症研究机构（IARC）将于7月首次把阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。阿斯巴甜是世界上最常见的人工甜味剂之一，被广泛用于无糖汽水、玛氏Extra口香糖和一些Snapple饮料等产品中。

　　国际饮料协会对此发文称，甚至国际癌症研究机构自己也承认，该机构并不是根据阿斯巴甜的实际摄入量进行风险评估的合适权威机构，同时也“不提供健康建议”。鉴于压倒性的科学证据和全球90多个国家的食品安全部门早已得出的“阿斯巴甜是安全的”这一结论，“我们一如既往地确信，阿斯巴甜是安全的。”欢迎由世界卫生组织和联合国粮农组织（FAO）的联合食品添加剂专家委员会（JECFA）正在进行的对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

　　2022年4月由国际癌症研究机构的上级机构世界卫生组织（WHO）发布的一项系统回顾得出的结论称，低热量和无热量甜味剂（通过饮料消费量计算）的高摄入与癌症死亡率或任何类型的癌症之间“没有显著关联”。

　　国际癌症研究机构已经承诺在评估中与世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家组（JECFA）的更全面评估工作进行 “密切合作”，并于7月14日同时发布两项审查的结果。

　　糖摄入过量的危害很多人都知道，会增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病，甚至癌症等多种疾病风险。而人工甜味剂、代糖的出现，似乎帮人们规避了糖摄入过量带来的危害，同时又满足了味觉。但事实线岁的孔先生（化名）喜欢喝碳酸饮料，但担心含糖饮料喝多了导致发胖、糖尿病，他在冰箱囤满了“无糖”或“0糖”的饮料，每天至少喝个四五瓶。后来，孔先生总觉得口渴，尿量也较原来增多，于是到医院就诊。经过医生详细了解患病经过、病史，结合多饮、多尿等典型症状表征，并及时完善检查，孔先生被确诊为初发——糖尿病并发酮症酸中毒。

　　武汉市长江航运总医院·武汉脑科医院肾病内分泌科医师谭金枚解释，无糖并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各异的人造甜味剂代替。一旦甜味剂摄入过多，不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。所以孔先生长期喝无糖饮料代替正常饮用水，便加速了机体代谢失控，引发糖尿病。

　　有研究表明，甜味剂的甜味会让人感觉吃了含糖的食物，进而刺激产生胰岛素，导致血糖下降，让人产生饥饿感，食欲增强。无糖饮料中的“甜味剂”虽然零热量，但长期摄入人工代糖会导致胰岛素内分泌失衡，反而会导致新陈代谢紊乱。

　　2022年9月7日，世界卫生组织、法国国家健康与医学研究中心、巴黎大学的研究人员在医学顶尖期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇研究论文。该研究表明，人造甜味剂不是糖的健康和安全替代品，较高的人造甜味剂摄入量增加心脏病和中风的风险。