米饭作为最常见的食物，但是很多糖尿病患者对于米饭却是又爱又恨，害怕因为进食了米饭而引起血糖升高。怎么吃很重要！

　　糖尿病人的碳水化合物需达到每天总热量的50%-60%才能保证身体正常需求，折合为食物量约是每天250~350g。中国居民平衡膳食宝塔（2016）也推荐我们每天250~400g粮谷类食物。

　　所以糖尿病人一天半斤粮的说法是基于这个基础。一天半斤粮，合理分配三餐，一餐不超过2两饭，简单安排约是早餐50g（1两），午晚餐各100g（2两）。

　　无糖饮料虽然没有葡萄糖、果糖、蔗糖、白砂糖等这些添加糖，但是其添加的“代糖”，充当了甜味剂的角色，只需要一点就有很甜的口感，就像市面上的某款饮料，配料表排名第二的就是赤藓糖醇，甜度是蔗糖的70%-80%，但是热量为0。

　　这些代糖可以欺骗大脑，让身体以为自己吃的是糖。除了赤藓糖醇，常见的代糖还有甜菊糖、木糖醇、元贞糖等。

　　1) 天然代糖，比如甜菊糖、罗汉果甜苷，这些是从天然植物中提取，甜度高，是蔗糖的几百倍，也较为安全健康，像一些糖尿病病人专用餐中就加了天然的甜菊糖。

　　2) 糖醇，比如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等。这些有天然的，也有从糖类加工而成的，甜度是蔗糖的60%-70%，热量几乎可以不计。研究证明，赤藓糖醇可以通过尿液排泄，不参与体内循环，不会给肾脏增加负担，不会增加血糖或胰岛素水平，糖尿病人可以适量服用。

　　3)人工代糖，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等。这些是工业合成的，虽然价格低廉甜度高，但是长期服用会破坏肠道菌群，轻则影响胃肠道消化功能，出现腹泻；重则导致体内葡萄糖调节能力恶化。因此，不建议食用。

　　虽然代糖热量低，添加在饮料中可以增加甜味，提升口感，商家打出“0糖0脂0卡”的噱头，但是也不能长期饮用，因为甜食吃多了会促进食欲，无形中导致发胖，需要控制好用量。孕妇和儿童也不要吃代糖食品。