“中国的豆腐在清寡中暗含了某种精神层面的气质，古人称赞豆腐有和德，吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得顺其自然。”这是《舌尖上的中国》的一段独白。在山西省吕梁孝义市梧桐镇南曹村，在市、镇、村党组织的引领下，不仅把传统的豆腐做出了名，更是不断转型升级，把小作坊办成了大产业。

　　豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。孝义市梧桐镇南曹村是远近闻名的“豆腐村”。在南曹村党总支的大力支持下，2007年，郭守云筹资1600余万元引进先进的现代化生产设备，成立了一家集科技研发、生产加工、市场营销、文化传承为一体的孝义市南曹村九州香豆制品有限公司。生产的“九州香”牌豆制品通过了国家食品生产许可认证，产品远销省内外，得到了广大消费者的青睐与认可。

　　南曹村九州香豆制品公司供55名村民就业，带动40余座豆腐小作坊改造，彻底改变了传统加工豆腐作坊的脏、乱、差的恶劣环境，使豆腐小作坊逐步走向产业化。不仅如此，公司在2012年成立了党支部，郭守云同志担任了党支部。这些年来，郭带领公司党员干部坚持走科技创新的路子，聘请人才在产品研发上下功夫，产品深受消费者的青睐，内酯豆腐、豆腐皮两个产品被中国绿色食品发展中心认定绿色食品A级产品。公司连续十年被孝义市委、市政府授予“农业产业化先进龙头企业”，先后荣获吕梁市政府“粮食产业化先进企业”、山西省质量信誉AA级企业、山西著名商标、农业农村部第七批全国一村一品示范村“产品”等荣誉。党支部也被推荐为吕梁市“双强六好”党组织。

　　为了保护、弘扬、传承南曹村历史悠久的“豆腐文化”，郭筹建了“乡愁馆”“福黎馆”和豆腐体验园，收集了500余件老、旧用具和物件做道具，利用硅胶人物、牲畜标本组合还原旧貌，展示了农耕文化和豆腐文化的全流程，成为孝义市中小学生科普教育基地。被孝义市文化和旅游局授予“国家级晋中文化生态保护区非物质文化遗产生产性保护基地”。2017年被山西省农业农村厅、山西省旅游发展委员会公布为省级“休闲农业和乡村旅游示范点”。公司拥有的“南曹村豆腐传统手工制作技艺”于2017年被山西省人民政府公布为省级非物质文化遗产保护项目，公司董事长郭守云同志于2019年10月被山西省文化厅公布为第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人。

　　公司在孝义市人民政府开展的农业龙头企业帮扶临县贫困村活动统一安排下，承担了临县石白头乡井道坡村等五个贫困村285户的结对帮扶任务，每年帮扶解决滞销黄豆480吨，小米、红枣、粉条等农产品销售320余万元。公司董事长郭守云在做强做大企业的同时，热衷于公益和爱心事业，先后为公司职工子女考大学以及南曹村小学、东义幼儿园、金达幼儿园、金晖小学等捐资10万余元。

　　一颗豆子圆又圆，做成豆腐卖成钱，你莫嫌我生意小，小本生意挣大钱。乡村要振兴，产业发展是关键，在孝义市南曹村走出的这条发展新路上，全村人民正拧成一股绳，抱团齐心谋发展，追求美好生活的信心也越发地坚定了，共同见证着“九州香”产业的发展壮大。（孝义市委组织部）