我国的面粉行业自市场化以来，由于民营、外资、合资、股份制等多种经济成分的进入，以及国有面粉企业的改制，依靠企业自身的力量在愈来愈激烈的市场竞争中逐步发展壮大并完善起来，目前行业已进入到发展速度加快时期，现已形成具有相当规模的生产体系。

　　截至2021年我国面粉产量为8892万吨，同比增长4.88%，产量主要集中在华东、华中、华北地区生产，其中华东地区产量最高，产量较大的省份仍是河南、山东、河北。随着人们生活条件的改善，对于日常食品材料的要求变得多样化，从开始的只使用小麦制粉到现在使用木薯、玉米等不同材料制粉，这在一定的程度上降低了小麦制粉的需求。据统计，截至2021年我国面粉表观需求量为8890万吨，同比增长5.4%。受小麦价格的上涨以及面粉市场去库存加快等多方面因素的影响，近年来，我国面粉零售价增长明显，据统计，2022年1月我国面粉零售价为5.88元/公斤，8月份增长至6.03元/公斤。

　　标准动态方面，《小麦粉》GB/T1355是基础性粮食产品标准，是各类小麦粉标准的“底线”和“基准”。此前颁布的GB/T1355-1986《小麦粉》迄今已有36年之久，对规范小麦粉加工发挥了重要作用。2023年1月1日实施的《小麦粉》（GB/T1355-2021）国家标准，既突出天然营养健康，不得添加食品添加剂、食品配料等；还突出适度加工，规范和引导小麦粉加工企业，促进节粮减损。将有利于促进我国小麦生产实现优质稳产高产的目标，增强主粮自给能力，缓解我国优质小麦进口的压力，确保国家粮食安全。

　　产业研究院发布的《2024-2029年中国面粉市场前景预测及投资研究报告》共九章。首先介绍了面粉行业基本概况，接着分析了中国面粉工业的发展环境及国内外面粉市场发展现状，并对中国面粉市场行情发展做了全面分析。随后，报告对面粉原料、面粉制品行业做了细致分析，接着对面粉行业做了区域市场分析及重点企业运营状况分析，最后对面粉行业的发展趋势及发展前景做了科学的预测。

　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国粮食行业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对面粉行业有个系统深入的了解、或者想投资面粉相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。