近日,来自中央、港澳以及省内的近40家媒体代表的“侨都江门 醉美乡村”大型媒体采风团一行先后来到台山市、新会区,考察“中国香料第一村”海宴五丰村、台山中国农业公园、新会区新宝堂等,实地了解台山乡村旅游资源以及古井烧鹅和陈皮文化。通过采访,他们纷纷感叹:侨乡江门“侨”味太浓了!
进入“中国香料第一村”——台山市海宴五丰村,采风团被优美恬静的环境所吸引,纷纷用镜头记录,并不停询问植物的种类。原来,这些植物并不普通,它们可以用来制作香料,在台山乃至江门地区非常罕见。“中国香料第一村”以东南亚香料种植、加工、旅游开发为发展方向。项目占地两千余亩,涉及南丰、五丰两个村委会,项目预计总投资人民币1.5亿元。
在台山市牧仁农业有限公司总经理黄拥军的带领下,大家参观了香料作物种植基地,黄拥军向大家详细介绍了香料作物的品种。“想不到这里有那么大一片香料作物种植地,这在全国都是非常少见的。”第一次见到制作香料的植物,《信息时报》记者郭炜非常惊喜。
郭炜认为,五丰村非常有特点,利用香料种植形成了自己的产业,推动了乡村振兴,“要推进农村产业、农村经济发展,乡村旅游是很好的项目。种植了香料作物后,整个基地上了规模,也形成了非常美丽和独特的农村风景,又能带动旅游发展。”
随后,大家还来到台山市伍炳亮黄花梨博物馆,饶有兴致地听伍炳亮介绍黄花梨家具的制作工艺和自己的成长史。《人民日报·中国经济周刊》地方部主任邹锡兰表示,自己虽然来过几次江门,但这是第一次参观黄花梨家具,“很精美很有特色,江门的红木家具产业十分成熟,在全国也有一定的知名度。”
台山中国农业公园今年3月正式开园迎客。作为广东首个中国农业公园,在本次采风活动中,它向媒体团展现了岭南农耕文化。
走进农耕文化展示馆内,众多珍贵农具文物不仅展示了源远流长的中华农耕文化,也呈现了江门以及台山农耕文化的历史脉络与底蕴特色。作为五邑地区规模最大、最具特色的农耕文化博物馆,该馆还通过图文、雕像、实物、壁画、仿真复原场景、多媒体互动体验等声光电结合的手段,勾勒出一幅立体的农耕文化全景图。
据介绍,台山中国农业公园运用侨乡村落布局的意境和理念,以记住乡愁、留住乡情为宗旨,依托原有田园肌理,高标准、高起点设计规划了融农业观光、生态游憩、文化体验、田园度假功能为一体的侨乡文化旅游村落。
看到公园内一美丽的稻田,《经济日报》记者王蒙感叹:“很美,很大,很亲切!江门不同的村落有着与众不同的特点,建议做好统筹规划,加大宣传力度,优化配套服务设施,同时和广州、深圳等城市对接好,大力发展旅游业。”
古井烧鹅是江门市非物质文化遗产项目,其独特之处是在其烧制的工具——荔枝柴和古式瓦缸。在新会,在讲解员带领下,大家考察了古井恒益烧鹅,参观古井烧鹅鹅种——乌鬃鹅,并参观了烧鹅炉,了解从泥炉到新型炉的演变。
“太香了!”来到新会新宝堂,一股浓厚的陈皮香味扑面而来,不少记者发出感叹。在讲解员带领下,记者们参观新会陈皮非遗文化展馆,了解并品尝陈皮系列产品、柑普茶,品饮陈皮酵素产品……不同功效和类别的陈皮产品引人注目,记者们纷纷拍照、品尝,场面十分热闹。
“我对陈皮有了更新、更深的认识,第一次吃到了干陈皮,第一次知道陈皮有那么多的功效。”品尝了古方陈皮、川香陈皮、甘草陈皮等不同风味的陈皮后,《澳门商报》记者韩伟锋感慨道,“我看到很多人在制作陈皮,感受到这里浓厚的陈皮文化,希望能把江门的特色产品进一步推销出去。”
从台城驱车一个小时左右,来到了这个被美丽的花海包围的地方,这里色彩斑斓、香味浓郁,充满了春天的气息。
听说,这条村正将连片的2000亩土地建设为具有东南亚风情的香料作物种植基地,打造“中国香料第一村”。
一进入南丰村,你会被当地花团锦簇的优美环境所吸引,芳草烂漫,鸟语花香,分外优美恬静。这里除了种植着香料之外,还有餐饮、民宿······
进去村里一棵高约2米的植物引起大家的注意,它的花茎高大,顶端是穗状的小花,香味浓郁,吸引了大量蜜蜂在此盘旋。“这是龙舌兰,的确很少见。”香料作物种植基地项目负责人之一、南村人黄拥军为我们揭开了这棵植物的神秘面纱。
作为香料作物种植基地,种植农田上种植的香料作物的品种很多很多,有龙舌兰、九层塔、班兰叶、迷迭香、马约兰、百里香······是华南地区香料作物种类、数量最多的种植中心。
南丰村因归侨独特的饮食生活文化被称为“小小联合国”,发展旅游就是要将当地的东南亚风情向外推介。今年初,该村打造了牛车水东南亚美食街,以当地种植生产的香料为调味料,以东南亚美食为特色,吸引了不少游客到此品尝。
“东南亚最经典的美食,如咖喱鸡、肉骨茶、叻沙面等,在美食街都可以尽情享用。”美食街的厨师黄坚勇告诉我们,这里的东南亚菜品经过了改良,例如咖喱鸡,辣味较少,适合广东人的口味。
去年,该村将原有的宿舍进行翻新,外墙保留了原有的石墙瓦顶,内部则是现代化装修,干净整洁。每个房间还设有一个小小的后花园,种植了香料作物,彰显当地特色。
“民宿的数量还远远不够,我们正在香料农田附近打造多个小型木屋。居住在连片的香料作物中,别有一番滋味。”黄拥军说