9月8日上午，2023年亳州第二届国际香料节在亳州中药材商品交易中心开幕。本届国际香料节主题为“香聚药都 健康世界”，旨在以会促商，彰显亳州国际香料产业发展实力，传播中医药文化。

　　近年来，亳州市充分发挥全国重要香料集散地的市场优势，以“药”为媒、以“会”搭台，全力推进香料产业全产业链发展，聚集了世界香辛料产业资源，形成了立足安徽、服务全国、香飘世界的产业发展新格局。目前，亳州神农谷国际香料专业市场共计有商户近200家，经营品种80多种，年交易量超10万吨，年交易额可达50亿元。

　　开幕式上，亳州神农谷与调味品行业骨干企业签订了战略合作协议，今后将聚集香料产业资源，打造自己的香料品牌，构建全球香料产业集散中心。同时，在亳州中药材商品交易中心还组织开设了香料产业展（制成品、衍生品及加工和冷链设备）、花草茶与大健康产品展、药酒药膳预制菜产品展、干货农特产品展和电商企业展等五大展区，展会面积约2万平方米，总展位500个，参展商来自广西、四川、山东、安徽、河南、江苏等多个省份。现场还开展了中医药养生体验互动、花茶免费品鉴、中药香囊免费制作、中医名师义诊、闻香识药有礼等活动。

　　据了解，亳州市目前已形成了神农谷、康美、昌升、马园4个香辛料专业化市场，市场总计年交易量超过10万吨，交易额可统计的有50亿元以上，总体交易规模在300亿元以上，其中进出口额超过了1亿美元。

　　“下一步，亳州将继续立足资源优势、抢抓市场风口，结合‘药食同源、养生亳州’预制菜品牌建设，按照‘一街、一谷、一园’的思路，建设香料专营一条街、亳州国际香料谷、香料加工产业园，打造世界香料产业集散中心、国际知名养生调味料产业集群。”亳州市人民政府副市长刘婉贞表示。（孙远）