进入冬季，草莓、车厘子等水果陆续上市，备受消费者青睐。近期，“草莓价格大跳水”、“水果刺客车厘子”接连登上热搜。相较于去年，今年草莓、车厘子的身价变化较大。

　　12月20日，记者随机对临沂市河东区多家商超、水果店及采摘园进行了实地探访，发现草莓价格确实有所下降，而车厘子价格节节攀升，再度成为“水果刺客”。

　　近日，九州超市等大型连锁商超的草莓价格有所下降，相较于往年，价格便宜了近三成。架上井然有序地摆放着不同品种的草莓，价格也不尽相同：宁玉草莓为14.9元/斤，妙香草莓为15.9元/斤，香野草莓为22.9元/斤。

　　记者随后又走访了多家个体水果店。在河东区三官庙农贸市场百果鲜水果店内，奶油草莓的价格也在16元/斤到18元/斤不等，粉粉嫩嫩的淡雪草莓，价格为30元/斤。该店店主刘建芮表示，店内今年18元/斤的草莓往年可以卖到25元一斤。今年草莓确实比往年便宜些，但是并没有“腰斩”那么夸张。“我们店草莓的价格主要是按个头和包装进行划分的，今年入冬以后天气比较暖和，草莓口感更好。随着天气越来越冷，草莓价格应该还会有所回升。”她说。

　　受天气和市场的影响，河东区八湖镇种植合作社草莓的价格较往年也有所下降。口感非常好的香野草莓，去年要30元/斤，今年发货价在20元/斤左右；去年20元/斤的九香草莓，目前发货价在14-15元/斤；联盟草莓去年18元/斤，今年降到了16元/斤。

　　记者了解到，八湖镇的草莓成熟期比莒南县要早一些，等过几天莒南县草莓大量上市，预计价格还会有小幅度波动。“随着这两天气温骤降，草莓整体价格有所抬头，目前市场需求量还是大于供应量的。如果草莓价格继续保持这一回升趋势，预计过年前后草莓价格将与往年差不多。”八湖镇一草莓种植农户赵先生告诉记者。

　　车厘子和草莓无疑是冬日水果中的“宠儿”，除了都在年前大量上市，这两种水果还有一个共同点是：下手的时候都有点心疼，毕竟都是贵货。一边，草莓的价格有所下降，而另一边，车厘子价格却持续攀升。

　　记者走访发现，水果连锁专卖店的车厘子价格偏高，雨露空间的A果车厘子，JJJ级售价为99.8元/250g；JJ级售价为72.8元/250g；J级售价为65.8元/250g。果鲜侠、果缤纷等其他水果店车厘子根据大小品级不同，价格从80元/斤至150元/斤不等。

　　记者在军联农贸多家水果店了解到，由于JJJ、JJ级车厘子价格太贵，销量比较低，许多店主在进货时会优选单J级车厘子，更具性价比。水果店摆放着的单J级车厘子，售价在50元/斤-60元/斤不等。值得注意的是，这一价格高于榴莲、牛油果等绝大多数进口水果，但并未达到“天价”。

　　鲜果园水果店店主刘女士告诉记者，去年暖冬气候导致智利车厘子春季开花量减少，产量只有往年的50%。此外，物流成本上升也是导致价格上涨的原因之一。“智利车厘子一般都是通过空运进入中国市场，运输速度快，但成本高、量小，所以售价较高。后期船运车厘子将会规模化上市，随着到货量增加，价格将有所下降。”

　　从大众熟知的草莓、车厘子，到各种爆火的“网红水果”，尽管身价非同一般，但却总会有人为各种溢价买单。对于水果，以前人们要求更多是“有得吃”，但现在很多人要求变成了“吃得好”。

　　如果大家平时留心观察可能会发现，无论是超市、水果专卖店，还是市场上的水果摊，都将各种水果精美地包装起来，水果“分级”成为大势所趋。而对应着这样的“消费升级”，带来的就是零售渠道变革，陈列品类明显呈现中高端化趋势。同样都是富士苹果，果径规格在85mm以上的，就要比70-84mm的更贵。

　　拿车厘子来说，按照直径大小不同，分为了J、JJ、JJJ、JJJJ级别，按照色泽、口感和成熟度不同，分为A级果和B级果，不同等级的水果对应着不同的价格。此外，像爱媛橙、哈密瓜等常见的水果，也都有着不同的“分级”。

　　过去，我们去市场上亲自挑选，水果价格可能会更便宜，但同时也意味着品质参差不齐。现在由于水果分级，商家提前筛除了其中的“问题产品”，消费者拿到手里的水果品质就会有所提高。

　　随着水果分级成为大势所趋，高品质的“精品果”更受市场欢迎。记者看到，农贸市场的水果店，也将优质的草莓、车厘子等水果进行分装，放在店内显眼的位置。“我们作为普通消费者，吃不起高端的进口4J车厘子，可以选择相对平价一些的草莓，买一盒浪漫红颜，一样也能吃得甘甜。”正在购买草莓的高先生说。

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