怒江大峡谷是名副其实的“草果长廊”“绿色香料谷”。除了用作香料进行日常美食烹饪外,怒江人民发挥奇思妙想,挖掘了草果的“千面”,“跨界”开发了“草果+”系列产品。在中交助梦·第四届“怒江草果文化周”上,以草果提取物、草果粉、草果精油等为原料开发出的各种调味品、食品、饮品、保健品、文创编织手工艺品等多款产品纷纷登台“亮相”,向世人展示出小小草果的多种功能。
目前,怒江州已开发出7个系列40余款草果产品。其中,草果正气茶、草果酱、草果啤酒、草果米线款产品已上市销售,正加快推进草果芳香油进入食品添加剂目录工作。
从休闲零食到化妆品再到药品,小小草果,正迸发出源源不断的能量,变幻出“千种”面貌,携带着无限可能,在怒江大峡谷尽情盛放。(完)(邵维岑 姬明银 沈建翠 蔡永庚)