据环境工作组称，《加州食品安全法》将禁止生产、销售或分销溴化植物油、溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯和3号红色染料。

　　AB 418法案的起草者、众议员杰西·加布里埃尔 (D-Woodland Hills) 称赞此举是“努力保护加州儿童和家庭免受食品供应中危险和有毒化学物质侵害的一大进步”。

　　科学研究表明，这些化学品与癌症、生殖问题以及儿童行为和发育问题有关，欧盟27个国家以及许多其他国家已禁止使用这些化学品。

　　该法案最初包括第五种食品添加剂二氧化钛（titanium dioxide），但由于没有得到两党那么多的支持而被放弃。

　　此前，许多主要品牌和制造商，包括可口可乐、百事可乐、佳得乐已经自愿停止使用这些添加剂，因为担心它们对人类健康的影响。

　　它是柑橘饮料中发现的一种乳化剂，可防止调味料漂浮到顶部，它与多种健康问题有关，包括实验动物的行为和生殖问题。

　　溴酸钾是一种面粉添加剂，可以改善烘焙食品的质地并使面包发酵得更高，它也与实验动物的癌症有关。

　　对羟基苯甲酸丙酯是一种用于化妆品和食品的防腐剂，被认为可以模仿雌激素，可能起到内分泌干扰物的作用。

　　高剂量的红色染料会导致实验动物患癌症，FDA长期以来一直禁止在化妆品中使用该染料，然而它仍然被用来给食物和药物赋予鲜红色的色调。

　　“这是食品安全方面的一个里程碑，加州再次领先全美”环境工作组主席肯·库克说，该工作组与《消费者报告》共同发起了该法案。

　　库克说，这项法律可能会影响全美范围内的食品，因为加州的经济规模可能会促使制造商只生产一种版本的产品，而不是为该州和全国其他地区生产单独的产品。

　　州长致函确认他已签署该法案。为此，他还附上了一袋来自欧盟的彩虹糖，称这是公司可以改变配方的证据

　　对此，国际色素制造商协会在其网站上引用了一份声明，其中表示，包括FDA在内的任何监管机构“都没有发现这些添加剂存在可信的安全问题，并坚称其在食品中使用是安全的”。